Pancakes met fruit en yoghurt-image

Pancakes met fruit en yoghurt

aantal personen: voor 10 pannenkoeken
Bereidingstijd: 20 minuten
Dit heb je nodig: Keukenmachine

Stap 1

Zet een pan op het fornuis en smelt de kokosolie. Maal de gedroogde haver in de keukenmachine (als je het havermeel niet kon vinden).

Stap 2

Neem een grote kom en meng daarin de gemalen haver (of havermeel), speltmeel, amandelmeel, kokos suiker, bakpoeder, amandelmelk, kokosolie en een snufje zout, goed door elkaar

Stap 3

Schep nu het bakpoeder bij het mengsel in de kom, samen met de appelzijn. Als het goed is zie je nu de eerste luchtbellen. Blijf nog even goed roeren en laat het beslag daarna 5 minuten rusten. Voeg indien nodig wat meer amandelmelk toe als het beslag te dik wordt tijdens het rusten.

Stap 4

Zet vast een koekenpan op laag vuur om voor te verwarmen

Stap 5

Smelt wat kokosolie in de koekenpan en schep een (soep)lepel beslag in de pan voor een kleine tot middelgrote pannenkoek. Wellicht moet je de hitte iets hoger zetten: ergens tussen lage en gemiddelde hitte. Draai de pannenkoeken aan de ene kant goudbruin en bak aan de andere kant ongeveer een minuut. Blijf doorgaan totdat je geen beslag meer hebt. Stapel de pannenkoeken op een mooi bord.

Stap 6

Lepel wat vegan yoghurt op de pannenkoeken en maak af met wat rode vruchten. Als extraatje kun je meer bessen, ahornsiroop en yoghurt op tafel zetten

Paas recepten

...
Yoghurt Bowl met fruit en muesli

Yoghurt Bowl met fruit en muesli

Heerlijke yoghurt bowl met fruit en muesli. Gezond en onweerstaanbaar lekker als paas ontbijt! Eet je ‘s ochtends graag kommetje yoghurt met muesl...
Wentelteefjes met kaneel en aardbei

Wentelteefjes met kaneel en aardbei

Lekkere vegan wentelteefjes met een snuifje kaneel en aardbeien, om de dag heerlijk te beginnen! Wentelteefjes, maak jij ze wel eens? Oud brood is ...
Vegan ontbijtburger met broccoli

Vegan ontbijtburger met broccoli

Heerlijke vegan burger als ontbijt, ja het kan! Serveer hem op een witte bol maar ook zonder smaakt hij superlekker! Het meest voor de hand liggend...
Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

Verwen jezelf deze Pasen, met deze fruit gevlekte, geurige en licht gezoete Vegan Hot Cross Buns. Perfect warm uit de oven, of zachtjes geroosterd!...
Hartige Scones met tomaat, tijm en jam

Hartige Scones met tomaat, tijm en jam

Heb jij zin in een hartige paas lunch? Serveer gemakkelijk deze scones. Wie houdt hier nou niet van …? Dit supersnelle en geweldige recept maakt ...
Panzanella op Toscaanse wijze

Panzanella op Toscaanse wijze

Lekkere vegan Panzanella op Toscaanse wijze. Smaakt heerlijk als lunch en gegarandeerd een topper. Panzanella is een fantastische koude salade uit ...
Luchtige Salmon Cream Cheese Sandwich

Luchtige Salmon Cream Cheese Sandwich

Zalm en cream cheese = het perfecte beleg voor jouw sandwich! Het oog wil ook wat! Zalm en roomkaas combineren altijd heel erg goed, de smaken vull...
Heerlijke Kaneelbroodjes voor Pasen

Heerlijke Kaneelbroodjes voor Pasen

Een gezonde paas lunch maak je met deze kaneelbroodjes. Makkelijk te bereiden en serveren maar! Deze overheerlijke kaneelbroodjes zijn perfect voo...
Frittata van groene asperges met verse kruiden

Frittata van groene asperges met verse kruiden

Heerlijk eenvoudige frittata die jij eindeloos kan aanpassen naar jouw smaak. Een lekker en makkelijk paas recept met groene asperges, de frittata....
Vegan Quiche met asperges en broccoli

Vegan Quiche met asperges en broccoli

Maak jij een hartige taart voor Pasen? Twijfel dan niet en probeer deze quiche boordevol groenten Deze vegan quiche met asperges en broccoli is ech...
Romige Knoflook Champignon Pasta

Romige Knoflook Champignon Pasta

Deze Gemakkelijke Vegan Romige Knoflook Champignon Pasta zal je trek in pasta stillen en geeft je een vullende en warm gevoel. Pasta is net als kno...
Risotto met tofu, erwten en ui

Risotto met tofu, erwten en ui

Heerlijke risotto met tofu, het rijstgerecht uit Noord-Italië. Je kan er oneindig mee variëren: met zomer- of wintergroenten. Risotto maken lastig ...
Rendang met Jackfruit

Rendang met Jackfruit

Maak zelf de lekkerste vegan rendang met dit simpele recept. Wil jij een heerlijk Indonesisch gerecht op tafel zetten? Zoek niet verder en ga voor ...
Gnocchi met vegetarische saus

Gnocchi met vegetarische saus

Wil jij snel een lekker gerecht op tafel zetten? Dit gerecht staat al in 20 minuten op tafel! Dit gnocchi recept met vegetarische saus is echt mega...
Vegan Tiramisu

Vegan Tiramisu

Maak deze gemakkelijke plantaardige tiramisu voor een eenvoudig maar indrukwekkend dessert voor een paas etentje. Het is heerlijk en romig. Tiramis...
Tasty kokosmakronen

Tasty kokosmakronen

Weet je nog niet wat je als nagerecht kan serveren? Maak deze heerlijke kokosmakronen! Wie lust dit nou niet? Het lijkt niet mogelijk, maar dit rec...
Panna Cotta met verse aardbeien

Panna Cotta met verse aardbeien

Ga voor dit geweldige gerecht vol verse aardbeien. Smullen maar! Oh, dit dessert is toch een topper! Dit is het toetje dat deze feestdagen helemaal...
Frisse Fruit crêpes

Frisse Fruit crêpes

Ga jij voor een geweldig Paas nagerecht? Snijdt ‘m open en de witte chocolade loopt eruit. Dan is-ie perfect! Smullen maar… Voor alle zoetekauwe...
Heerlijke lavacakejes met witte chocolade

Heerlijke lavacakejes met witte chocolade

Ga jij voor een geweldig Paas nagerecht? Snijdt ‘m open en de witte chocolade loopt eruit. Dan is-ie perfect! Smullen maar… Bereidingstijd: 20 m...